Vitamina K para galiñas poñedoras

Investigación sobre Leghorns en 2009mostra que os niveis máis altos de suplementación de vitamina K melloran o rendemento da posta de ovos e a mineralización ósea. Engadir suplementos de vitamina K á dieta dun polo mellora a estrutura ósea durante o crecemento. Tamén prevén a osteoporose das galiñas poñedoras.

As vitaminas na dieta dunha galiña poñedora afectan directamente a cantidade de nutrientes do ovo. Se queres eclosionar un ovo, os requisitos vitamínicos son moito máis elevados que os ovos de mesa. Os niveis suficientes de vitaminas dan ao embrión unha probabilidade moito maior de supervivencia e reforzan o crecemento dos pollitos despois da eclosión.

Os niveis de vitamina K no ovo tamén varían dependendo da dieta. A suplementación con vitamina K1 dá como resultado ovos ricos en vitamina K1 e K3 (do alimento). A suplementación con vitamina K3 case duplica a cantidade de vitamina K3 nos ovos e ten un contido mínimo ou nulo de vitamina K1.

Para as galiñas criadas para a carne, os baixos niveis de vitamina K están asociados coa presenza de sangue e contusións nas carcasas. Os hematomas e as manchas de sangue poden ocorrer en todo tipo de músculos.

O sangue na carne de polo resulta de hemorraxias, que é a perda de sangue dos vasos sanguíneos danados. Poden ser causados ​​por condicións ambientais extremas, abraiamento eléctrico, actividade muscular dura e todo o que pode causar traumas nos músculos. Outro problema é a aparición de petequias, pequenas manchas redondas na pel que resultan do sangrado.

Todos estes síntomas poden estar ligados á fraxilidade capilar causada por deficiencias marxinais da vitamina K. Con calquera actividade prexudicada da vitamina K, o proceso de coagulación do sangue leva moito máis tempo, resultando finalmente en defectos de calidade visual.