Un dos problemas comúns no que se refire aos rabaños do xardín está relacionado con programas de alimentación deficientes ou inadecuados que poden provocar deficiencias de vitaminas e minerais para as aves. As vitaminas e os minerais son compoñentes moi importantes da dieta das galiñas e, a menos que unha ración formulada sexa un alimento, é probable que se produzan deficiencias.

As aves requiren todas as vitaminas coñecidas, excepto a C. Algunhas vitaminas son solubles en graxas, mentres que outras son solubles en auga. Algúns dos síntomas dunha deficiencia de vitaminas son os seguintes:
Vitaminas solubles en graxa
Vitamina A Diminución da produción de ovos, debilidade e falta de crecemento
Vitamina D Ovos de casca fina, produción reducida de ovos, crecemento atrasado, raquitismo
Vitamina E Corvejones agrandados, encefalomalacia (enfermidade do polito tolo)
Vitamina K Coagulación sanguínea prolongada, hemorragia intramuscular
 
Vitaminas solubles en auga
Tiamina (B1) Perda de apetito e morte
Riboflavina (B2) Parálise dos dedos rizados, crecemento deficiente e pouca produción de ovos
Dermatite por ácido pantoténico e lesións en boca e pés
Niacina Pernas arqueadas, inflamación da lingua e da cavidade bucal
Colina Pobre crecemento, fígado graxo, diminución da produción de ovos
Vitamina B12 Anemia, mal crecemento, mortalidade embrionaria
Ácido fólico Pobre crecemento, anemia, mala produción de plumas e de ovos
Dermatite da biotina nos pés e arredor dos ollos e do peteiro
Os minerais tamén son importantes para a saúde e o benestar das aves. Os seguintes son algúns dos minerais importantes e síntomas das deficiencias minerais:
Minerais
Calcio Mala calidade da casca do ovo e mala eclosión, raquitismo
Raquitismo por fósforo, mala calidade da casca de ovo e eclosión
Magnesio Morte súbita
Perose de manganeso, mala eclosión
Anemia do ferro
Anemia de cobre
Bocio de iodo
Zinc Pobre pluma, ósos curtos
Cobalto Crecemento lento, mortalidade, eclosión reducida
Como se indicou anteriormente, as deficiencias de vitaminas e minerais poden producir numerosos problemas de saúde para as galiñas, incluíndo nalgúns casos, a morte. Así, para previr deficiencias nutricionais, ou cando se observan síntomas de carencia, débese practicar unha dieta equilibrada de aves de curral coas vitaminas e minerais necesarios.